时间飞逝，今年已经过去一大半了，眼下已是八月份，而这个月要到差不多下旬的时候才能出伏，因此天气还是十分炎热的，那么8月份应季蔬菜有哪些品种？

1、苦笋

苦笋又叫做凉笋、甘笋，属凉性，富含纤维素，在炎热的天气吃一些苦笋对身体还是有好处的。

(资料图片仅供参考)

2、南瓜

8月的时候差不多立秋了，而南瓜正是秋季的典型蔬菜，通常是在每年的5月到7月份之间会开花，花后结果，果实大概在7月到9月之间会成熟。

3、秋葵

秋葵的播种时间为4-6月份，收获季节为夏秋季的7-10月份，因此也算是八月的时令蔬菜。

4、蚕豆

我国蚕豆产区分为秋播区和春播区，西南及长江流域等秋播区蚕豆在秋季播种，来年春夏季收获。西北等春播区蚕豆春季播种，当年秋季收获。

5、冬瓜

冬瓜是六至八月份的应季蔬菜，营养丰富，生长周期大约为70-90天。

除吃之外，8月新鲜时令蔬菜还有辣椒、丝瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、毛豆、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等等。

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