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琅岐“菜篮子”基地的水培蔬菜迎来大丰收，他们将收割2.5万斤水培上海青，现在就已经在各大电商平台，等待市民朋友们的选购。

6月20日，记者走进福建蔬美农业水培蔬菜中心的大棚，映入眼帘的是一片翠色逼人的水培菜，它们在水循环系统的滋养下长势良好，工人们正站在水培池旁手起根落地采收蔬菜。

当日，福建蔬美农业水培蔬菜中心将陆续收割7亩的水培蔬菜，收获2.5万斤的水培上海青。为了让市民朋友们收到鲜艳欲滴的新鲜蔬菜，“除了充氮处理减少氧化之外，全程冷链生产加工配送，还配有可重复利用的食用级冰袋，保证锁住新鲜。”现场负责人李旭对记者说道。

水培蔬菜与传统土培蔬菜相比，最大的特点就是生长周期短、上市早、产量高。与此同时，种植在水培池里的方式，让同一面积的土地可以“种植”更多的蔬菜，极大地提高了土地利用率。“未来还将尝试架起三层的水培池，让产量再提高两倍。”李旭介绍道。

近年来，琅岐“菜篮子”基地把发展现代农业作为乡村振兴的重要抓手，通过水培技术大力发展无公害绿色蔬菜产业，有效促进亩产增量、农业增效、农民增收。

福建蔬美农业科技有限公司落地琅岐“菜篮子”基地后，建设了200亩智能温控钢架蔬菜大棚种苗繁育中心和水培中心，全部采用自动化数字化温湿度调控、水肥智能调控，与省农科院、农林大学技术合作，让蔬果可全年种植、不受天气影响，常年为市场、商超、电商提供优质生鲜蔬菜。

只用水培养出来的菜，产量虽然提高了，但营养价值是否会降低？记者也咨询了现场负责人李旭。

在现场可以看见蔬菜被一颗颗地“嵌”在泡沫板里，打开一看，蔬菜植株根系被基质固定住，直接接触下方的营养液。“这里的营养液是我们根据蔬菜种类进行专门调配的，里面有植物生长所需的各种营养，包括多种矿物质。”李旭介绍道：“我们还建立了一个臭氧、紫外线、除藻三合一消毒系统，时刻监控营养液中的微生物含量，保证去除有毒、有害物质如重金属等物质。经过对比实验，水培蔬菜的营养含量高于土培蔬菜50%。”

与此同时，水培蔬菜生长在营养液中，从育种、水肥到环境控制、病虫害防控等全生产流程实现了标准化，全程减少了80%以上的农药使用，实现了进一步的绿色无公害。

（记者 江超云 文/图）

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