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中国质量新闻网讯 江西省瑞金市市场监管局有序推进“互联网+明厨亮灶”工程建设。

该工程实施的重点是大、中型餐饮服务单位和学校食堂，主要特点是通过互联网、手机APP、微信小程序登录江西省“互联网+明厨亮灶”省级平台，监管人员和公众可实时查看厨房环境卫生、食品加工操作情况，督促餐饮服务单位诚信守法经营，让消费者吃得明白、安全、放心。

截至目前，瑞金市有12户大型餐饮服务单位已完成“互联网+明厨亮灶”；校食堂实施“明厨亮灶”的有202家，其中视频式22家、互联网式180家。

该局相关负责人认为，“明厨亮灶”工程可以将餐饮加工的场所及各环节置于消费者的监督之中，能够更好地督促餐饮加工搞好环境卫生，消除安全隐患，保障食品安全。他表示，以后将继续深入推进“互联网+明厨亮灶”工程建设，把工作范围进一步延伸到全市大中型餐饮服务单位和机关、企事业单位食堂。（通讯员 钟小平）

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